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Hähnchenbrust in einer Brokkoli-Senf-Sahne-Sauce

Zutaten( 3 Portionen):Hähnchenbrust:3 Hähnchenbrüste, gewaschen und trocken getupft 3 El Mehl 10 g frisch geriebener Parmesan Salz, Pfeffer Olivenöl zum Einreiben und Braten 2 Tl Butter Rahm-Sauce:500 g Brokkoli, gewaschen und in kleine mundgerechte Röschen geteilt 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 El Olivenöl 100 g Weisswein 150 g Hühnerbrühe 100 g Sahne ( ich: Sahne zum kochen ) 100 g Milch 4 Tl Senf 15 g frisch geriebener Parmesan 1/2 Tl geräuchertes Paprikapulver ( kann man aber auch weglassen ) Heizt den Backofen vor auf 80 °C Umluft.…

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Unser Lieblings-Kirschkuchen

Diesen Kuchen habe ich heute mit der doppelten Menge Zutaten auf einem großen Backblech gebacken. 🙂 Es ist unser Lieblingsrezept für Biskuitkuchen mit Kirschen. Auch wenn die Kirschen durch den Teig fallen und nicht oben bleiben; das stört uns nicht. Manche mögen es so nicht und sind überzeugt, dass das Obst auf der Oberseite des Kuchens bleiben sollte, aber wie gesagt, mich stört es nicht. Geschmacklich ist es meiner Meinung nach der beste Biskuitkuchen mit Kirschen, den ich je gegessen habe. Zutaten 4 St.Eigelbe200 gZucker1 Pck.Vanillezucker100 mlÖl100 mlWasser200 gMehl1 Pck.Backpulver4…

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