Kirsch Eierlikör Blechkuchen mit Schmand Sahne

Zutaten:

-350 g Margarine, weiche
-350 g Zucker
-1 Prisen Salz
-6 Eier
-300 g Mehl
-1/2 Pck. Backpulver
-250 ml Eierlikör
-100 g Schokoblättchen
-2 Gläser Kirschen

-800 ml Sahne
-4 Pck. Vanillezucker
-2 Pck. Sahnesteif
-200 g Schmand
-evtl Schokodekor
-n. B. Eierlikör zum Dekorieren
-Fett für das Blech
-Paniermehl für das Blech

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Zubereitung:

Die Kirschen abtropfen lassen. Den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 175 °C, Umluft: 150 °C).

Margarine, Zucker und Salz mit einem Handrührgerät cremig rühren, Eier nach und nach zugeben und unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit den 250 ml Eierlikör unterrühren. Abschließend die Schokoblättchen unterheben. Den Teig auf ein gefettetes und mit Paniermehl ausgestreutes Backblech geben und glatt streichen. Die Kirschen darauf verteilen…

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